Es gibt Momente, da kostet die Gegenwart plötzlich nur noch 30 Heller. Im Gösser Bräu Graz wird genau das Wirklichkeit. Wer? Wirt Robert Grossauer und seine Familie. Was? Eine Jubiläumswoche mit Bierpreisen wie zur Eröffnung. Wo? Im wohl bekanntesten Traditionsgasthaus der Steiermark. Wann? Vom 23. Februar bis 1. März. Warum? Weil das Haus seit 125 Jahren Geschichte schreibt – und sie jetzt feiert. Und genau diese Zeitreise erzählen wir hier.
Wenn um 19:02 Uhr die Glocke läutet
Punkt 19:02 Uhr erklingt die Gösser-Glocke – eine Reminiszenz an das Eröffnungsjahr 1902. Dann beginnt für 30 Minuten ein kleines Wunder der Gastronomie: Ein Krügerl Gösser Bier kostet exakt so viel wie damals – 30 Heller. Heute entspricht das 1,50 Euro.
Bezahlt wird in Euro, versteht sich. Wer allerdings noch alte Heller oder Kronen in einer Schublade entdeckt, darf auch damit antreten. Es ist diese Mischung aus Augenzwinkern und Ernsthaftigkeit, die den Charme der Aktion ausmacht. Das Jubiläum ist kein Marketing-Gag, sondern eine Hommage an ein Haus, das Generationen von Grazern geprägt hat.
Historische Preise, ehrlicher Genuss
Nicht nur das Bier reist zurück ins Jahr 1902. Während der Jubiläumswoche purzeln auch andere Klassiker auf nostalgisches Niveau:
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Bratwurst mit Semmel um 3,50 Euro
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Krautfleckerl um 6,90 Euro
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Rindsgulasch mit Semmelknödel um 8,90 Euro
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Krügerl Bier regulär um 3,10 Euro
Das ist kein Billig-Angebot, sondern eine Einladung, steirische Wirtshauskultur bewusst zu genießen.
Und ja: Der Erdäpfelsalat wird noch immer nach altem Hausrezept zubereitet. Das Gulasch schmort geduldig, wie es sich gehört. Selbst vegane Krautfleckerl haben hier ihren festen Platz – Tradition darf sich weiterentwickeln.
Ein Haus mit Geschichte – und Geschichten
Eröffnet wurde das Gasthaus 1902 als „Stadt Restaurant Göss“, später als „Gößer’s Bierhaus“ bekannt. In den vergangenen 125 Jahren gingen hier Honoratioren, Studenten, Künstler und Geschäftsleute ein und aus.
Eine der bekanntesten Stationen: TV-Koch Johann Lafer absolvierte hier einst seine Lehre. Wer heute an den schweren Holztischen sitzt, speist also in einem Stück kulinarischer Zeitgeschichte.
Seit 2005 führen Franz und Robert Grossauer das Haus. Sie haben modernisiert, renoviert, erweitert – und dabei nie den Charakter geopfert. Holzvertäfelungen, hohe Räume, das Klirren der Bierkrüge: Hier ist nichts geschniegelt. Hier ist alles echt.
Warum gerade jetzt hingehen?
Weil solche Momente selten sind. 125 Jahre sind mehr als ein Jubiläum – sie sind ein Beweis für Beständigkeit in einer schnelllebigen Gastronomie-Welt.
Und weil Graz gerade im Spätwinter seinen eigenen Zauber entfaltet: Draußen liegt vielleicht noch ein Hauch Kälte über der Mur, drinnen dampft das Gulasch. Genau diese Kontraste machen eine Städtereise in die steirische Landeshauptstadt so reizvoll.
Unser Tipp: Verbinden Sie den Besuch im Gösser Bräu mit einem Spaziergang durch die Grazer Altstadt oder einem Abstecher auf den Schlossberg. Erst Kultur, dann Kulinarik – oder umgekehrt.
Ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen
Robert Grossauer formuliert es schlicht: Das Wirtshaus soll ein Ort sein, an dem Menschen sich begegnen und wohlfühlen. Und vielleicht ist genau das das Geheimnis des Erfolgs.
Keine Showküche. Keine Effekthascherei. Sondern ehrliche Produkte, frisch gekocht, serviert mit Handschlagqualität.
Wer in dieser Jubiläumswoche eintritt, kauft nicht nur ein Bier um 1,50 Euro. Er kauft ein Stück Vergangenheit – und erlebt, wie lebendig Tradition sein kann.
Fazit: Mehr als ein Jubiläum
Das Gösser Bräu zeigt, dass Geschichte nicht im Archiv verstaubt, sondern im Wirtshaus weiterlebt. 30 Heller für ein Krügerl sind dabei nur der Aufhänger. Entscheidend ist das Gefühl, Teil einer langen Erzählung zu sein.
Gerade jetzt ist der perfekte Zeitpunkt für eine kleine Zeitreise nach Graz. Mehr kulinarische Tipps für die Steiermark finden Sie in unserer Kategorie „Graz“ auf Tipps-for-Trips.
FAQ
Wann findet die Jubiläumswoche statt?
Vom 23. Februar bis einschließlich 1. März, täglich mit Spezialaktionen.
Wie lange gilt der Bierpreis von 30 Heller?
Täglich ab 19:02 Uhr für 30 Minuten nach dem Läuten der Gösser-Glocke.
Was kostet das historische Krügerl heute?
Umgerechnet 1,50 Euro.
Wer betreibt das Gösser Bräu aktuell?
Die Familie Grossauer – Franz und Robert – seit 2005.
Was sind die kulinarischen Klassiker des Hauses?
Hausgemachtes Rindsgulasch, Erdäpfelsalat nach altem Rezept und Krautfleckerl – auch in veganer Variante.
Wo erhalte ich weitere Informationen?
Unter: www.goesserbraeugraz.at
